J'adore les poivrons, pour un repas rapide le soir j'ai eut envie de manger une piperade avec un oeuf cassé dessus, avec momix rien de plus simple et c'était excellent !

 

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Ingrédients :

De l'oignon (j'ai pris une bonne poignée de surgelés)

50 g d'huile d'olive

3 poivrons

1/2 boite de tomates concassées

 

Etapes :

Mettre les oignons dans le bol (si oignon frais mettre 5 secondes vitesse 5)

Mettre l'huile d'olive

Ajouter les poivrons préalablement coupés en lanières

Cuire 5 min, varoma, vitesse 1, sens inverse

Ajouter la tomate concassée, le sel, le poivre

Cuire 20 min, varoma, vitesse 1, sens inverse

 

Nous l'avons donc mis dans une poele et on a cassé des oeufs dessus ! un régal !

 


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